沖縄の天日塩

​

天日（てんぴ）とは、太陽や太陽の光のことです。魚介類を直接日光にあてて干すことを天日干しといいます。

同じように沖縄のまぶしい太陽の光と熱に海水をあてて、水分を蒸発させたお塩が天日塩です。

海水は海水でも自然豊かな珊瑚礁に囲まれた沖縄石垣島白保海岸の海水を干したお塩が星塩です。

沖縄にあこがれを抱く方が多いと思います。

明るい太陽とエメラルド色に輝く海。

そんな沖縄の大自然の恵みを日本中の皆様に食していただければ幸いです。